其高标准的服务质量

发布时间:2018-05-14 17:12
文章描述:作为特许经营企业肯德基来说,其高标准的服务质量是它的生命线,也是它参与竞争的资本。为此,肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化,员工在接受肯德基组织文化的

作为特许经营企业肯德基来说,其高标准的服务质量是它的生命线,也是它参与竞争的资本。为此,肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化,员工在接受肯德基组织文化的同时,其各种繁复的规章制度也深深深化在他们们中了。

1.餐厅经理第一这是肯德基的东家——中国百胜餐饮集团树立起来的最重要的企业文化。这体现了公司重视生产率的提高,一切工作围绕第一线餐厅的思想,同时也鼓励各餐厅积极进取,展开良性竞争。每年,在百胜集团中国区年会上,上百位来自全中国各地的餐厅经理会向取得优异成绩的资深员工颁发刻有飞龙的金牌——“金龙奖”,它极富中国特色和激励性。

对于每年在销售和管理上出色完成公司考核要求的餐厅经理,公司都会给予特别礼遇,他们会从各地飞到百胜集团总部,与总裁诺瓦克共进晚餐。中国苏州地区的一名餐厅经理就曾携新婚妻子前往,受到贵宾般的迎接。席间,诺瓦克和部门主管还会送上逗人的塑料模型食品:“鸡”、“巨大的奶酪”以及表示吃得啧啧有味的“会说话的牙齿”,以表扬这些员工出色的表现并作为纪念。

2.群策群力,共赴卓越在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里,不仅企业要成长,个人也要成长,连协作厂商、合作合资伙伴也都要成长,即“群策群力,共赴卓越。”对肯德基员工来讲,随着在中国一个个市场的拓展,他们的成长机会也应运而生。百胜集团相信,为这些年轻人做个人职业生涯的发展规划是至关重要的,这样既能满足年轻人需要创新与拓展的意愿,又能满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。在肯德基,员工不会在一个职位上干太久。如果你在一个职位上干2年,就会有人过来拍你的肩膀问:“你怎么这么长时间没升迁?”目前,肯德基的餐厅经理个个都具有有良的教育景,

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